重慶成為人們口中的“**城市”，旅游的打卡圣地，重慶不但有風景秀麗的地方，還有各種可口的美食。重慶的美食數不勝數，今天小編要說的美食就是重慶酸辣粉，酸酸辣辣的味道，受到了各地人的喜愛，畢業季已過，有位********慶酸辣粉店，那么，需要怎么做呢?
一、選擇經營模式
小編認為創業的********膽識，不過創業不是憑借勇氣和膽識就足夠了的，創業這條道路還需要墊腳石，才能走的更高，現在市場上的重慶酸辣粉有自主經營和連鎖加盟兩種模式，如果選擇加盟的朋友可以來重慶看一看，了解重慶酸辣粉的情況，也可以來重慶拜師學藝學習酸辣粉的手藝，當然，對于動手能力強的朋友，也可以自己研究制作酸辣粉，只有做出了相對美味的酸辣粉，才有把握創業開店。
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二、開店選址
經營一家重慶酸辣粉店不需要很大的門店，一般來說，20-30平米就足夠，可以選擇的地方有很多，比如說學校附近，步行街附近，車站旁邊都是很好的選址，如果資金有限，也可以選購買三輪車，然后去人流量多的地方做生意，選址還需要考慮店面租金，然后就需要裝修了，建議裝修簡單一些，盡量留出較大空間給顧客。
三、經營種類
如果只想依靠重慶酸辣粉這一個單品營業是很**也很回本的，所以要多經營一些小吃，比如說奶茶，烤腸，重慶小面等，讓消費者有很大的選擇空間，然后把重慶酸辣粉作為該店鋪的招牌特色來吸引顧客，同時，還要不斷研究酸辣粉，經營多樣化的酸辣粉產品，研發新口味的酸辣粉，把酸辣粉種類豐富起來，不僅要做好酸辣粉，也要做好其他小吃的味道，隨時保持新鮮度。
四、做好服務
很多人說，只要味道好就不愁沒有顧客，其實這樣的說法不是很正確，雖然說味道好能夠留住顧客，但是服務好是**經營的根本，做好服務需要從消費者的角度出發，為消費者提供更加貼心的服務，比如說打包處理，********要多聽取消費的意見，同時提高出菜速度。好的服務能夠讓消費者感受到真誠。
創業開重慶酸辣粉店，需要選擇合適的經營模式，恰當的選址，豐富小吃產品和做好服務，也許這段過程很辛苦，也很累，但是不要放棄，要對自己有信心和對將來有把握。
