咖啡店具有小資氣息濃厚、安靜的特點，也因此成為多數人放松、談事情的*佳去處。許多人的創業夢想就是開一家咖啡店，但是卻不知道從何著手，那么今天我們就來看看如何開咖啡店？
說到如何開咖啡店，大多數人都會想到**個步驟，那就是選址。但是針對咖啡店的具體選址，很多人又不能夠清楚地表達。其實咖啡店選址要考慮到咖啡的目標客戶和檔次定位，畢竟不是每一個人都愛喝咖啡，不一定開在人流量多的地方就代表咖啡店有***。一般來說，愛去咖啡店的人群主要有都市人群、學生、休閑人群。所以如果咖啡店定位是中**層次，而且面向的客戶是都市白領，就可以把咖啡店開在寫字樓周邊、大型商場、繁華的商業街。如果定位中低檔，就可以開在大學周圍或者小區周邊，或者是機場的候車廳，因為此時等車無聊，大部分人都愿意喝一杯咖啡來打發候機時光。
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其次，咖啡店的開店流程其實和其他開店流程大體一致，第二步就是裝修了。許多人在裝修咖啡店的時候都容易犯一種錯誤：就是只按照自己喜歡的風格來裝修。其實還得要從咖啡店的特征和周邊的人群需求考慮，也就是說，咖啡店裝修主要需要考慮兩點：一是咖啡店的特性就是安靜、放松、環境優雅，所以裝修風格要文藝、舒適，整體色彩要協調；二是開在寫字樓、商場附近的寫字樓裝修層次要高點，主打浪漫簡約輕松風格。如果是開在學?；蛘咝^周邊，就要偏溫馨風格一點，而且要注重性價比。
因為決定咖啡品質取決于屬咖啡豆品質和磨咖啡的技術，所以第三步就是要努力尋找多品種和高品質咖啡豆了。這也需要各位想開咖啡店的朋友要不斷學習咖啡豆的相關知識，不同產地的咖啡店都有不同的味道，只有自己足夠了解才能做出好口味的咖啡，才能成為咖啡的行家，更專業地為客戶做**。當然給予咖啡豆靈魂的就是烘焙過程了，這個過程絕大多人都沒有經驗，烘焙要看程度，而且很多愛喝咖啡的人都很愿意自己買烘焙的咖啡豆。所以烘焙這一關要學好，品質好的咖啡豆才能讓進店的客戶印象深刻。
還在思考如何開咖啡店？正如以上所說，開咖啡店的過程看起來很簡單，如果親身經歷才能體會個中滋味，也希望各位想開咖啡店的朋友都能順順利利。
