市場上冰淇凌店林立于大街小巷,居民區、校園區、**商務區等都分布著檔次不一的冰淇淋加盟店,除了其品牌優勢外,只論單個品牌加盟店,會發現同一品牌的冰淇凌店生意也存在著差異,有的****有的門可羅雀。
所以,冰淇凌加盟店只是師傅領進門,如何經營還是要看個人,那么冰淇淋加盟店,要怎么開才**呢?
1.特色:市場上冰淇凌加盟店同質化嚴重,各個店基本上大同小異,興許有自己的特色,但是由于店主不善經營使得特色被弱化,所以即使沒有什么讓人眼前一亮的特色也要學會自己挖掘。譬如**的服務、有趣的菜單設計、*特的冰淇凌口味等。
點擊查看全文
2.主推**款、**款:冰淇淋加盟店相較于自主經營的冰淇凌店有一明顯的優勢,那就是加盟店的品牌總部可以定期研發新款冰淇淋,而各個冰淇凌加盟店**可以借助總部的宣傳熱度,主推這些新款冰淇凌,將其打造成**冰淇凌,消費者都喜歡跟風消費,循環持續的上新新款、打造**款,可以擴大銷量增加收益,同時自身店鋪的知名度也擴大了。
3.專注冰淇凌口味:再華麗的裝修和大力的宣傳都比不上冰淇凌好吃有用,所以冰淇淋加盟店的工作人員事先要親口嘗一嘗自己做出的每款冰淇凌,尤其是一些新款冰淇凌,總部將制作流程、配料等相關數據給了加盟商,*終做出來的是否好吃,是否青出于藍而勝于藍,則在加盟商自身。
4.持續的品宣:冰淇淋加盟店總是借助品牌知名度是不行的,關鍵還是自己這個店鋪的形象,同一品牌的加盟店由于店主的不同,其形象也有所不同,不難看出持續性的品宣對加盟店的顧客粘性至關重要??梢越⒁粋€**公眾號、個體官微,經常發布信息增強和顧客的互動,而線下要提高服務質量等。
5.關注員工:這一點往往很多冰淇淋加盟店店主都忽視了,尊重、關心、信任員工可以增加員工的積極性,也有利于提高店鋪的服務質量。
冰淇凌加盟店在市場上有很多,同質化嚴重是冰淇凌市場面臨的一大的問題,在這里我要提醒各個加盟商的是,即使依附品牌也不要喪失自我能動性,店是自己的,在和品牌要求不沖突的情況下如何打造本店的形象才是關鍵。