*鍋原本是川渝地區的美食，但是近幾年來，由于互聯網上的傳播，導致*鍋受到越來越多消費者的熟知和歡迎，可以說，現在*鍋的受眾群體已經不只局限于川渝地區了，在其它的地區和城市也可以嘗試開*鍋店，沒準可以獲得意想不到的效果。相信很多人都已經躍躍欲試了，那么，新手開*鍋店注意事項有哪些呢？
1、選擇一個開店寶地
位置選得好的*鍋店，一年四季都生意興隆，而位置選得不好的店，可能就很難成為人們心目中的*佳選擇了。一般來說，吃*鍋的場景都是邀上幾個親朋好友聚餐，因此*鍋店的位置要好找，要有停車的位置，*好開在地鐵站或者公交站不遠處。就跟買房子一樣，選擇開*鍋店的時候也要注重周圍的環境，要注重交通是否便利，做好了這些，顧客自然不會拒絕來你的*鍋店里消費。
點擊查看全文
2、入駐團購平臺
現在很多年輕人在吃飯前，首先就要打開團購APP找一找附近的美食店，選定之后就直接根據路線找上門來。因此，為了獲得線上渠道的顧客，入駐團購平臺是很有必要的?？梢栽O置一些代金券，吸引更多顧客并且促進消費，同時要注意讓顧客在吃完*鍋之后給予一個好評，積少成多，為你的*鍋店不斷提升口碑和知名度。
3、注重環境和菜品的衛生
開*鍋店沒有多大的技術門檻，特別是不需要大廚這一點，可以省下大量的人力成本。雖然不需要大廚，但是吸引顧客的關鍵是環境和菜品的干凈衛生狀況。要保證用餐環境的干凈整潔，同時配合有氛圍的燈光，給顧客更加溫馨的用餐體驗。菜品要采購新鮮的，并且確保清洗干凈，然后再進行切塊等加工流程。
4、做好用餐服務
現在的餐飲行業越來越像服務行業了，這也難怪，畢竟人們的生活水平不比從前，以前只看菜品好不好吃，現在對于體驗也越來越看重。如果一家店里的服務人員對客人愛搭不理的話，即使這家店里的菜品再好吃，我相信也沒多少人愿意光顧。對于開*鍋店來說也是一樣，同樣需要做好服務，才能讓顧客感受到良好的體驗。
以上四點就是新手開*鍋店注意事項，現在你都了解了嗎？目前看來開*鍋店還是有市場的，只不過需要注意選擇城市，避免陷入到激烈的競爭中去。
