現在很多人都比較喜歡吃零食,尤其是年輕人和小孩兒,而年輕女性更是零食鋪的主要客流,由于人們的消費理念更為成熟,很多零食鋪都在尋求轉型,傳統零食店的經營模式已然不行了,那么現在怎么開零食鋪呢,新手應該注意什么?
零食鋪的檔次決定著零食的檔次和品類,是普通的開在學校、超市附近的零食小賣部,還是坐落在商場、步行街附近的**進口休閑零食鋪,二者*的*,面臨的壓力,接收的顧客群都是不一樣的,所以創業者*先要明確自己想要開一個什么檔次的店,不過這個決定應該切合實際,也就是說零食鋪檔次應和當地消費水平、消費者年齡分布情況等相一致,否則是開不好的。
其次,選址
怎么開零食鋪,選址是大頭,地址選不好,經營的再好,生意狀況也會受到影響。零食鋪的選址應該遵循什么原則呢,*先,根據檔次確定范圍;其次,根據消費者分布狀況劃分范圍;*后,考慮租金等其他因素。零食鋪的選址要和周邊店鋪形象相匹配,檔次和裝修上要一致。
再次,裝修
去除檔次的因素,其實任何零食鋪的裝修都要遵循一個原則,那就是井然有序,不雜亂。尤其是一些店面比較小的零食鋪,顧客在挑揀商品時可能一個轉身就碰到了其他的商品,而且零食擺放雜亂,歸類不明確,降低了消費者的購買體驗?,F代消費者更加注重體驗式消費,所以零食鋪在裝修上以方便消費者為**,留出充足的購物空間,有店面較小的零食鋪,可以在每個展架后裝上鏡子,在視覺上給人一種寬敞的感覺。
*后,進貨
怎么開零食鋪,進貨更是重中之重?,F在有很多零食店加盟品牌,在品牌消費意識當道的現代社會,品牌零食店比自主經營店零售店更有競爭優勢,不過相對來說后者在進貨上更有自主性和靈活性,所以若店主可以尋找到幾個穩定的供貨商,**零食鋪內零食種類的多樣性,則會更有競爭力。
怎么開零食鋪,創業者要認真思考上述4個方面,并在日常經營上做好宣傳**,想必生意會不錯。