怎么開好一家面館是很多做小面館的創業者非常關注的話題，但是很多時候對于那些新手創業者而言，他們是沒有什么資源和經驗去支撐自己開小面店的，小面館雖然小，但是如果不會經營也很容易垮掉。對于創業而言，特別是競爭激烈的餐飲創業，如果只是做兩碗面，等著顧客上門，那就太不現實了。如何讓自己在競爭中獲勝？這是非常重要的議題。那么如何去做呢？
一、開店前慎重選址
開店前一定要慎重選址，選址是一家店非常需要注意的東西，他決定了你這家店***多能進來多少人。所以如果你覺得自己的選址有必要換的話早點換還來得及。對于很多人而言，選址的作用非常簡單明顯，那就是獲得足夠的“客流量”。不管是進不進店，哪怕就是經過，那也是流量。有人看到你的店想來試試，你就已經吸引到客人了，而功臣就是選址。這樣的情況很多，所以開店前一定要慎重選址。實在不行，可以換地方。
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二、營業前弄好裝修
對于一家面館而言，你的裝修決定了你的市場地位。如果說你對自己的面條味道還是比較自信，那么你要做的一定是你的裝修，因為裝修好看，面條好吃，你的店才能*到*。如果說你的味道再好，但是你的店破破爛爛，給人一種廉價的感覺，那么你的面條也只能賣幾塊*。想想商圈里味道也就那樣的面條，為什么能賣那么貴，因為別人地段好、盤子用的好的，裝修更是舍得花*。就餐環境的提升一定程度上也能讓消費者更覺得這頓飯值。
三、開店后做好服務
對于一家店而言，如果你的面條有人喜歡，你的裝修讓人滿意，覺得進了店有面子。那么你要做好的只剩下你的服務了。對于很多面館**而言，裝修時要做好的服務其實并不用很多。態度上有很多的人知道要面帶微笑但實際上又有多少**能做得到，堅持的下來？所以服務是一個長期的過程也需要創業者去注意和把關，畢竟誰都會有各種各樣的情緒。
如果說在很多時候怎么去開好一家面館，那么以上3點**是要*先做好的。因為不管是從進貨還是攬客等方面，都沒有這這三點重要。而味道，那當然是你開店*需要依仗的資本，這還需要說嗎？
