創業風在當下非常風靡，三五好友在一起總有人會談及創業的事?，F在人們的生活壓力普遍都比較大，不少年輕人除了現實壓力，比如說買房、買車、結婚、房貸，還想獲得人身自由，還有些人表示“世界這么大，我想去看看”，但是光靠死工資，遠遠是不能實現財務自由，和人生自由的！所以，創業的話題便成了不少人茶余飯后的談資。作為創業小白，餐飲創業做什么好呢？
餐飲是一個比較**的領域，相信不少人都清楚的知道這一點?！懊褚允碁樘臁背燥埵侨说谋灸?，在什么時候都不能被替代，在什么時候做餐飲都是一個*手商機。比起做服裝市場的不穩定因素多，做美容投資太多，做餐飲更好。做餐飲經營一些小眾的品牌，投入的資金少不說，風險系數也低。初次創業，對于創業小白來說，不如選擇幾個小眾的餐飲品類做起吧!
一、面館
面條在南北方都廣受歡迎，北方人以面食為主，吃面食是傳統；在南方吃面是調劑，有很多人也熱衷于吃面，因此南方也有不少有名的面食，比如說重慶小面，在重慶小面館非常之多，而且生意普遍都比較好，可見經營一家面館市場的廣闊程度。經營一家面館，投入的成本也不是很高，創業者在決定開面館之前不妨先潛心學習一段時間，掌握一手好的烹面技藝，自己開店也避免了聘請廚師的成本。
經營一家面館1-2個人就可以****，除了需要注意把控好面館的味道以外，開店選址對于一家面館的經營也是尤為重要的。一般面館的選址*好選在競爭壓力較小的地段，比如說像小區周圍，在面館數量較少的地段開店，或者在車站附近，可以經營一家價格實惠注重品質的面館?？傊?，經營面館需要掌控特色口味以及門店選址，做好這兩點，初次創業開面館應該會有不小的收獲！
二、早餐店
現在人們越來越注重健康問題，這也為早餐店的發展注入了新的發展商機。經營一家雜糧早餐店對于初次創業者來說也是一個不錯的創業選擇！早餐店的產品可以選擇各種口味的現磨豆漿、多種雜糧面點，*好品種多一些，可以供不同的消費者進行選擇。我曾經看到過一家開在十字路口的早餐店，生意非常好，他們就是主營的營養早餐!
所以說，開早餐店，選址也是關鍵！早餐店的選址可以是人流量大的十字路口、公交車站附近還可以是上班族聚集的寫字樓附近，像不少寫字樓聚集在比較遠離市中心的地方，恰巧這些地方很少有人能看到商機，所以在這些地方開一家早餐店生意很可觀。如果可以結合面館一起經營，相信是非常不錯的創業選擇！要知道，既能俘獲上班族的早餐又能俘獲上班族的午餐市場前景有多大！
三、*鍋店
*鍋一直以來都是比較受市場歡迎的餐飲品類，*鍋市場的發展也在不斷的發生變化，比如說摒棄了傳統一鍋煮的麻辣*鍋，現在的*鍋品類更加齊全，串串香、酸菜魚*鍋、一人一鍋煮的小*鍋等都是現在*鍋的花樣。經營一家*鍋店也成為非常多創業者喜愛的創業項目。尤其是在重慶，簡直就是*鍋的天堂，在重慶你會發現*鍋店遍地，而且生意都很好。*鍋在其他地區也是一種受歡迎的美食，*鍋不分南北方，經營一家適合當地人口味的*鍋店，對于初次創業者而言，也是很好的創業選擇！
創業之前，不妨可以在重慶學習一下*鍋的烹制技術，可以將重慶地道的*鍋帶到其他創業地區去發揮，也是一個不錯的創業方向！
餐飲創業做什么好？*鍋店、早餐店、面館都是不錯的創業選擇，對于初次創業的創業小白來說，多學習，再開店創業是非常有必要性的！
