什么樣的人才適合開餐館，看看你適合嗎？

餐飲行業瞬息萬變，不光是產品更新速度快，營銷方式也在不斷地推陳出新。做餐飲具備很好的學習能力，可以洞察市場，為自己的門店產品迅速做出調整，做餐飲也是一個追求改變的過程，如果從產品到經營方式一直保持不變的話，關門歇業是遲早的事。

不斷的學習和變化，餐飲人才能為自己的門店注入活力，同時可以不定時的讓顧客品嘗到“新鮮感”，做一家陳年老店固然是有韻味，但是陳年老店也需要幾十年的積淀才行。像現在這個互聯網時代，做餐館營銷方案都有好幾種，如果不具備學習能力，餐廳的生意將岌岌可危。

二、服務意識

不少人在創業之前都眼高手低，做不來為別人服務的事情。尤其是遇到一些難纏的顧客，就更無法應付了。如果沒有一個好的服務意識是做不***的。俗話說，顧客就是上帝！雖然這種略顯夸張但并不是全然沒有道理！做餐飲，如果連顧客都哄不好，那就沒法搞了！

做餐飲經常會遇到一些突發狀況：比如說，剛開業的餐館，收銀小票打錯，上錯菜或者菜里發現了什么不明飛行物，這些突發狀況難免讓顧客產生一些不良情緒。那么，如何將服務意識做到**讓顧客*終滿意也是每位餐飲人必備的能力！

三、吃苦耐勞

做餐飲不單只是從早上八點到晚上十點開店營業那么簡單，有一句話叫做臺上一分鐘，臺下十年功，做餐飲要想****的食材供應，絕大多數情況是在凌晨開始準備第二天的食材，據了解，通常餐飲人每天的睡眠時間不足五小時。這才是真實餐飲人的生活寫照。

創業做餐飲如果沒有做好吃苦耐勞的準備，是不會將門店生意做好的，所以說，每位創業者在準備開餐館前應該問問自己是否能夠承受這樣的辛苦！

餐飲行業雖然**，但是不是每個人都適合做餐飲，除了以上提到的三點以外，做餐飲還應該具備較強的抗壓能力，因為開餐館并不會一帆風順！