創業在很多人眼里是虛無縹緲的夢想，創業需要資金也要承擔風險，但是不嘗試一下你怎么知道自己行不行。我從小就是一個行動快于想法的人，所以當我有了創業的想法之后，下意識的就開始行動了。來看看我的餐飲創業故事：
我是北方人，高中畢業就沒有讀書了。來到一個南方城市打拼，作為一個女孩子從小就有這樣的勇氣和沖動，可以說連自己都有些佩服自己。剛開始來到重慶，我和同學一起的，后面我們就在一家餐廳打工，其間輾轉換了幾家餐廳，其中有一家店讓我印象深刻。
這家店主營羊肉粉，做的挺有特色的，50平米的小店，每天客都**，除了**熱情以外，我發現羊肉粉在重慶是一種非常受歡迎的小吃。跟隨這家羊肉粉店學習了一年以后，我決定自己去做這個小生意。
剛開始創業沒*，租不起門店。我和同學兩個人就合計，擺個小攤來賣羊肉粉。做了決定之后，我便和同學小張在我們的出租屋內研究羊肉粉的制作，怎樣才能有更好的口感，擺攤需要購置寫什么餐具等等。經過一個月的籌劃，我們的羊肉粉攤順利開始運營。
我有個親戚在一家公司上班，有一次我去找她拿過東西，我發現這個區域辦公樓有2—3幢，但是餐館只有一個，食堂規模也不大。寫字樓周圍擺攤的也比較**。有一個賣面條的，有一個賣盒飯的，正好差一個賣粉的。所以，我決定選擇在此處擺攤。剛開始擺攤，我和小張分工合作，她負責在一個餐盒里面裝粉，而我則負責打佐料。
由于之前在羊肉粉店打工的經驗，我知道，做生意分量和味道*重要。所以，在作料、肉、粉量方面我始終做的精益求精。開始擺攤，陸陸續續有20人左右過來吃。擺攤一周以后，就已經發展成了40人左右。一般我的羊肉攤從上午十一點到下午一點鐘只賣兩個小時。然而，僅僅這兩個小時卻讓我頗有成就感。
除去羊肉、牛肉、佐料、粉等一些成本以外，我們的羊肉粉一般賣12元，每碗羊肉粉的成本低于3元，可以說中午在寫字樓門口擺攤兩小時，收入也能有600-800元。這樣下來，我和小張一算，每月保底也能*一萬多。
這樣持續了一年多，我和小張積攢了一定的資金，我們便決定開一家羊肉粉店。輾轉一年，現在我和小張的羊肉粉店，每月已經可以*2—4萬元了。創業肯定不會一帆風順，這其間我和小張從擺攤到開店，經歷了很多大風大浪。但是我不喜歡提及這些不愉快的過往。
這是我創業賣羊肉粉的經歷，謝謝閱讀我的餐飲創業故事，希望這一創業商機對你有所幫助！
