民以食為天，餐飲行業一直是市場的寵兒，也是創業者比較青睞的行業之一，加上很多餐飲店創業投資的門檻相對其他行業來說較低，所以其很快成為創業者投資的集中地，很多創業者的創業*秀往往都是開始于餐飲行業，那么新手開飯店需要注意什么呢？
1.注意選址
選址的重要性不遑多論，不管做沒做過生意都知道，飯店店址選不好未來銷售額肯定會受到影響，更別說在競爭壓力如此大的現代社會。如何進行選址呢，*先需要明確飯店的定位，是大眾餐飲還是**餐廳，是面向農民工、學生還是**白領一族，根據不同的定位先確定飯店的該定在何方，其次要進行市場調查，包括周邊消費者消費水平、消費習慣、飲食喜好以及競爭者經營情況等。有句話說的好，“一步差三市”沒有好的選址，客流量會受影響，營銷也變難，生意不好是肯定的。
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2.注意服務
新手開飯店需要注意什么，服務是重中之重?，F代消費者消費觀念更為成熟，人們可能會因為**的服務和舒適的就餐環境而常常光顧某一個飯店，因為現在的消費者更加注重消費體驗，而這個消費體驗不僅僅是美味的食物就可以滿足的，它是對整個消費過程的一種主觀而直接的感受，所以從顧客踏入你的飯店始就要給消費者營造一種愉快的就餐氛圍。具體說來，裝修不說要多**但要**餐廳環境干凈、整潔，服務員服裝干凈統一、儀表端莊、面帶微笑，顧客就餐之前要懂得和顧客多交流；就餐時要有眼色，反應迅速，及時滿足他們的需要。
3.注重食物質量
開飯店*重要的就是餐廳衛生，就餐環境只是其一，更重要的是后廚衛生，很多飯店被曝出“丑聞”，被**譴責多是由于后廚衛生臟亂差，作為一個餐飲人**消費者的食物干凈衛生是*基本的行業道德，所以作為一個飯店的**者要嚴格把關食材的品質，同時嚴格規范后廚的衛生紀律，讓廚師、幫工以及打掃人員都能形成深刻的衛生安全意識。再者就是食物的口味了，**給消費者的每道食物都是口感滿分，營養滿分的美食。
新手開飯店需要注意什么，上述3個方面對每個餐飲人來說都是至關重要的，不可輕易忽視。
