黃天不負我這可憐的流浪兒,就在今年終于讓我找到一個女朋友。
吃吃吃,秀秀秀~朋友圈再次被我刷屏。
然而,*是父母給的,總有**會花光,而且女朋友開始嫌棄我是無業游民。
少年,該努力了!我要有事業!
就在女朋友的旁擊側敲下,我決心要成就自己??吹竭@里是不是覺得我是一個沒有思想,缺乏理智,又有些輕浮的年輕人。
其實,沒有經歷一些事情之前,我這樣的男生大多數是不成熟的。
說說我的創業經歷:創業籌備花了三個月,我和女朋友一起主導,這其中還包括兄弟伙的幫助,從選址、裝修到購買材料與設備等。
我選擇做*鍋,因為*鍋在西北地區比較**。而且天氣涼快了,北方人會比較關注*鍋,在這個時候開一家*鍋店,應該比較合時宜。
在調配*鍋底料的時候,有一個親戚幫忙,我比較放心。因為她以前自己開過店,她叫我將重慶一個有名的牌子*鍋底料加入八角、桂皮、香葉等**進行翻炒,再加入一些雞精味精等來調配湯底。說實話,她教我調配的湯底很不錯!
學會了調配湯底的手藝,我心里有底了。心想:哥哥的餐廳就要成功了!
美滋滋的同時,便開始選址,籌劃開店。
我將店選在了離城市中心較遠的地方,但是這個地方車流量很大,關鍵是房租在我的承受范圍,一個月2000。就這樣我懷揣憧憬,交了三年的房租,一共四萬。
真正的表演開始了!我購買了*好的桌子和小電磁爐,一個80平米的小店被我擺了八張桌子,每個桌子上安裝了小電磁爐,我的*鍋店采用的是一人一鍋的方式,在北方這種比較受歡迎。
在小店裝修的時候,我采用的是小清新風,在墻上弄了很長兩排的照片。照片大多數我旅游的時候拍的一些美食和風景,放照片的母的是為了吸引顧客觀看。*鍋店除了墻面用照片做裝飾以外,我還采用了一些假樹枝作為掛飾??傊?,這種裝修風格我覺得挺好。
就這樣購買設備以及裝修我花去了5萬。雖然開業之前花費了近十萬元,我很心痛,但是想想我的新店就要開業了,內心還是非常開心的。
開店之前,我請兄弟伙一起來為我嘗菜,就這樣*鍋夜啤酒,經歷了三天試菜,我的*鍋小店終于開業了。
剛開業,生意就沒有預想的那么好,還好兄弟伙來撐場子,還有周邊的商戶也會陸續過來嘗鮮,但是開業3天以后,生意就便的冷清起來。
每天我依舊會在朋友圈做宣傳,但是看到我拍的視頻,里面也只有汽車飛馳的聲音,讓我的內心覺得有一些凄涼。
期間,女朋友不斷鼓勵我,但是每天買的菜和肉不出兩天就壞了,這樣堅持了三個月,我每天都在虧損。一次創業讓我虧損了十幾萬。說實話,我十年之內再也不敢創業了。
創業失敗以后,我一蹶不振,*后女朋友也分手了。
創業兩年以后,我對自己的做了深刻檢討。我開*鍋店*大的錯誤便是將地址選在了馬路邊。試想周圍居民樓**,來回只有車輛,誰會聞訊來吃*鍋,更何況我開的又不是海底撈。
所以,在這里提醒各位創業開餐廳的人。餐廳在選址時一定要注意:1、選在居民樓聚集區2、選在商業區,人流多的地方3、選在小吃街,競爭雖大,卻有羹可分