中華美食享譽海內外，有人說世界上有兩個美食大國，一個是浪漫的法國一個就是有著上千五千年歷史的中國，中華小吃更是種類豐富，幅員遼闊的中國每個地方都擁有著一款屬于當地的特色美食，隨著時代的發展，很多地方特色小吃走出當地走向全國乃至世界，那么你所知道的中華名小吃有哪些呢，下面這幾款你吃過沒有呢？
武漢熱干面是我國**面條之一，色澤黃且油潤，面條過冷水后過油，再淋上辣椒油、榨菜、芝麻醬、肉末、蔥花等輔料，味道鮮美爽口，深受各地消費者的喜愛，熱干面的做法有多種，每種做法都有著不同的新鮮口感，讓食客欲罷不能。
2.北京烤鴨
中華名小吃有哪些，北京烤鴨**是*重要的代表。北京烤鴨在全世界都有著超高的聲譽，在北京有不少***北京烤鴨品牌，品牌本身就帶有一種歷史和文化傳統，北京烤鴨由漢族人研制于明朝，是宮廷食品的代表，北京烤鴨選擇**的肉食北京鴨，用果木炭*烤制，外皮酥脆色澤紅潤，肉質肥而不膩鮮嫩異常，如今北京烤鴨店為了適應現代社會的發展，其烤制技術越來越現代化，口味也愈來愈鮮美。
3.鄭州燴面
河南鄭州的燴面也是一款****的中華名小吃之一，燴面種類有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型，它是一種集合了葷素湯菜于一體的河南傳統美食，吃過的人都知道，燴面的精華就在他們的湯里面，燴面湯是由嫩羊肉、羊骨等煮5個多小時后，再經大*滾小*煲，*后添加七八種**藥共同熬制而成的，是猶如牛乳般的白湯，味道鮮美，營養豐富。燴面的原料是**的高筋面粉吃起來勁道異常，其輔料有海帶絲、粉條、鵪鶉蛋等，食客可以根據個人習慣添加香菜、辣椒油、糖蒜等。
4.江蘇鴨血粉絲
鴨血粉絲由鴨腸、鴨血、鴨肝、粉絲和鴨湯共同制成，是南京有名的傳統風味小吃，鴨血粉絲湯尤其鮮美爽口，而且由于鴨肉的蛋白質含量較高，具有較高的營養價值，所以很受老年人的歡迎，是一款老少咸宜的中華名小吃。
中華名小吃有哪些？當然除了上述4款之外，還有浙江紹興的腐乳、天津狗不理包子、桂林米粉、江西的瓦罐煨湯、香港的絲襪奶茶、上海的南翔小籠包等等，中華美食可以說是一個悠長的畫卷，有著品嘗不完的韻味。
