餐飲業促銷技巧有哪些

1.提供驚喜

促銷的原因就是為了給消費者留下深刻的印象，從而吸引更多的顧客，那么在現代社會那些腦洞越大，越會玩兒，越能給消費者提供驚喜的餐廳，越能被消費者記住。譬如，海底撈提供給消費者的附加服務，擦鞋和美甲。對一個餐廳來說，他們的產品不僅僅是食物，還有服務、環境、體驗等，*近比較*的答案奶茶，將奶茶和占卜結合起來，給消費者一種新的體驗，讓消費者在購買奶茶后獲得更多的附加“產品”，體驗升級，印象更為深刻。

2.利用互聯網

餐廳若不知道利用互聯網，那輸的會很慘，現代社會，很多餐飲業促銷技巧和互聯網息息相關，互聯網技術的發展，對社會各個方面的影響是*大的，尤其是視頻自媒體平臺已經成為很多餐廳，飲品店獲得粉絲流量的重要渠道，譬如擁有很多年輕用戶的抖音。很多奶茶店、烘培店、蛋糕店都是被“抖”紅的，“**”餐廳、咖啡館、飲品店屢見不鮮和抖音有很大關系。當然除此之外，餐廳還是需要做好品牌和店面的形象建立，一般來說，多是通過建立自身的**公眾號或者建立粉絲社群來進行粉絲留存，提高品牌形象。

3.場景促銷

在這一點上可能很多餐廳也有過嘗試，效果都很明顯，其實利用真切的場景體驗對實現*大化的促銷成果是很有幫助的，但是這個場景的設置，以及活動的安排都要經過精心的策劃和安排，增強場景和產品的關聯性，喚起消費者的情感是很重要的。

上述3個餐飲業促銷技巧，其實也是3個很有幫助的營銷方式，每個餐飲人都應該對這些方面有所了解。