餐飲行業中的項目千千萬萬，天南海北都有不同的餐飲項目，做什么則取決于自己。在選擇項目之前，要充分調查當地的市場需求，比如說如果你想開一家*鍋店，那么要考慮當地人愛不愛吃*鍋？喜歡吃麻辣還是清淡口味的？當地的市場競爭激不激烈？如果把這些問題都弄清楚了，你就能對要不要開*鍋店，以及開什么樣的*鍋店這些問題做到心中有數。只要找到適合當地的餐飲項目，才能贏得顧客的青睞，這是做好餐飲生意的前提。
2、做出自己的特色
在如今這個消費市場，沒有自己的特色就是沒有競爭力，因為人們都喜歡那些有特色的消費。對于餐飲店來說，特色可以體現在店面的裝修上，也可以體現在菜品的味道上，也可以體現在服務上，不管體現在哪里，做出自己的特色就能大大提高知名度。比如說知名的餐飲品牌海底撈，*讓人印象深刻的地方就是服務，把服務做到了**，讓越來越多人記住了這個品牌。
3、充分利用互聯網
現在是互聯網時代，每個人都離不開互聯網，因此做餐飲生意的時候，也不能與互聯網脫節，那樣你不僅會失去一個重要客流渠道，還會失去一個重要的營銷渠道。反之，如果能充分利用互聯網，利用這種便捷的工具來進行宣傳營銷，不說事半功倍，效果起碼會比在大街上發傳單要好得多。當然，在互聯網上做宣傳營銷，要結合當地的**、網站、貼吧，不要脫離實際。
做餐飲生意是很多人的選擇，但是大部分人都會失敗，因為他們做好充分的準備，盲目地進入這個行業，機會只留給有準備的人，對于各行各業來說都一樣。
