人們的觀念隨著時代在改變，越來越多的人選擇走上了創業的道路，其中不乏有經驗的職場老手，也有才畢業的大學生，下崗工人，創業有著不同的人群，不管怎么說，有經驗的朋友去創業的確有一定的優勢，因為對行業有著比較深入的了解，可是，*近有個辭職創業的廚師朋友，創業開餐飲店卻以失敗告終。
小劉曾經在一家酒店當大廚，當初也是干得風生水起的，拿著月薪上萬的薪資，雖然每天很辛苦，但是小劉也很樂意，直到第七年的時候，小劉開始松懈了，小劉認為他有如此好的廚藝，為何不自己去開一家餐館**，于是小劉辭職，踏上了創業的道路，經過一個月的觀察，小劉找到了一個商圈的門面，然后就租下來了這個門面，準備做起了快餐生意。
小劉的廚藝很不錯，這也是大家都認可的事情，小劉經營快餐的時候只招聘了2個服務員，一個收銀員，炒菜都是小劉親力親為的事情，剛開始，小劉的快餐店生意還是很不錯，小劉對此也沾沾自喜，可是過了一段時間，問題就出現了，小劉的餐飲店生意雖好，小劉一個人炒菜幾乎忙不過來了，而服務員也只會端菜，掃地，小劉想著再去招聘一個廚師和服務員。
新的問題又出現了，小劉認為招聘的廚師技術不行，常常和新來的廚師爭辯，顧客吃飯的時候都能聽見，不久后，新來的廚師撒手走人了，由于小劉也不是很會管理手下的員工，只對一個人服務員做事滿意，甚至還漲了工資，其他的服務員看在眼里，心里也不是很有滋味，導致其他的服務員做事怠慢，工作效率不高，漸漸地，來小劉餐飲店的顧客越來越少了，因為隔壁也開了一家同樣類型餐飲店，隔壁很會做生意，還時常給顧客小恩小惠。
小劉想要東山再起，又去招聘了新的員工，但是他只在乎味道上的研究，忽視很多小問題，小劉不懂管理，不懂營銷，甚至還不會變通，同行都在做外賣了，小劉卻認為做外賣，*都給外賣平臺了，自己會虧*，*后小劉的生意一落千丈，打工七年的積累在開店的第11個月耗盡，關門轉讓了。
其實小劉的餐飲店還遇到了很多問題，這里就不一一細說了，當你決定創業的時候，就一定要在思維上有所轉變，不要讓長期的打工思維限制了你的能力，想當上**就一定要有過人之處。
