胡家榮開了一個重慶華稼小面的館子,坐落在花卉園,挨著六號線出口,店面不大,20多平,一個長長的柜臺,兩張聯排的桌子,半塊布簾將前堂和后廚分了開來,后面是一排老式居民樓下,旁邊是水果店,有三兩客人。
現在是晚上七點,老胡在鍋前忙碌,蒸汽升騰,將老胡鍋前的方寸之地籠在一片霧氣之中。對面坐了一排的顧客在聚精會神的和自己的胃部達成和解,此情此景讓我想起了電影《深夜食堂》,我只想說,我有故事,你有酒嗎?
有,老胡有,鄧捷飛有,華稼面有、*師傅有、將他們匯聚在一起的重慶味全有……
老胡的華稼面重慶小面館子剛開業沒多久,大眾點評上還顯示著新店,但是已經達到5000元的日營業額業績,除了美味的肥腸小面、牛肉小面、雜醬面……讓老胡的小面館子繼續講著蕩氣回腸的故事,還有**的地理位置讓這個故事能夠**的傳唱。

活了半輩子,在人生這堂課上,有些人可能已經成了導師,但是在創業課上,很多人還是一個新手,蹣跚學步,不知先邁哪只腳。
味全餐飲管理有限公司就是那牢靠的學步車,陪伴每個創業者從幼童成長為*當一面的成年人,傾心培養和扶持每一位創業者:
1.家底厚,更有底氣
重慶味全餐飲管理有限公司有13年的創業培訓經驗,三層教學場地,3000多平,擁有齊全的餐飲操作間、培訓教室、會議室、學員宿舍、休息室等設施,每年培養5000余人,幫助了10000多人成功創業。
重慶味全旗下有多個餐飲品牌,每個品牌都有一段自己的故事,華稼面經歷了四代的傳承,早已走出**,入選倫敦美食節品牌,其他的還有*師傅、*大廚等。而味全的創始人鄧捷飛是重慶印度飛餅的**,他的故事更值得的每個創業者去咀嚼體味。
2.項目多,選擇性強
重慶味全餐飲管理有限公司旗下有品牌若干,學習的餐飲項目也多,重慶小面、冒菜、烤魚、*鍋、缽缽雞、早點、飲品……四大類上百種餐飲項目,創業者選擇的余地較大。

當然,選擇只是開始,每個人的學習能力不同,接受能力也有高下之分,所以重慶味全**給學員的是包學包會,經過多項考核,師傅覺得通過了你才算是真的畢業。
3.特色明顯,****
學員賈女士在考察了幾家同類型的培訓機構之后*終選擇了味全,她表示味全的口味相對更正宗,更好吃。了解得知味全餐飲選用的正宗原料,口感上有口皆碑,就拿華稼面老說,精選的五谷雜糧、豐都牛肉為這一碗面帶來了更為豐富的口感。
同時,味全餐飲秉承做創意和原創餐飲,特色明顯,別人復制不來。

4.師資強,更能出師
牛頓說,如果我看的更遠一點的話,是因為我站在*人的肩膀上,這雖是自謙但是不無道理,如果我們都能遇到一個很好的老師可謂真的是三生有幸,他們傾盡所有將一生絕學傳授給你,就像《神雕俠侶》中黃老邪將自己的絕學彈指神功和落英劍法盡數傳授給楊過一樣。
在味全,這里有眾多在餐飲行業摸爬滾打多年的師傅們,他們是國家一級、二級面點師和技師:鄧捷飛、鄧官平、江顯明等人,每個人都有*門手藝,他們手把手教給學員如何做好每一碗面、每一鍋*鍋、每一盤烤魚……



師傅們是下筆之人,每個菜品都是一篇充滿生活氣息的鮮活故事。
5.親手做,更有記憶
在味全學習重慶*鍋的學員成玉霞說即使是切蔥配小菜這里的師傅也會細心地手把手交給你,因為這里實行的是實操演練+理論教學+外出教學的**教學模式,從產品制作、出品到實體店經營,管理,學員跟隨老師可以完整的學習一整個過程。
今天是鮑汁脆菇烤魚,小李撒鹽、老張澆油……成了,今天的午飯就是它了。
今天學習了一個新的產品,小張又講了一個新的笑話,老劉被老師點名批評了,今天的故事和昨天不一樣,和明天也不一樣,而每個時刻學員們都記憶猶新。

6.名品牌,扶持力度大
這個店選在路對面好還是選在路盡頭的拐角好?
后廚加+前廳40平的一個烤魚店,我該怎么裝修?
今天進貨進多少合適?餐桌怎么擺放才能增加坪效?
……
學員們學會了一身本領在真正上戰場時還是有些不知所措,而味全就是你堅強的后盾。
王姐在重慶渝北回興開了姐妹源面莊、小賈在遵義匯川開了饞嘴貓烤魚、琴姐在遵義高坪開了個燒烤吧,林琳在重慶南坪開了一家麻辣雞塊店,老胡在花卉園開了華稼重慶小面店……這兩天幾個師傅們忙得很,到處跑著幫學員們開店,帶店,幾天沒見到人了。

重慶味全餐飲的故事源流來自五湖四海:四川廣安、福建、廣東、河南鄭州、新疆伊寧、重慶、酉陽、貴州貴陽、昆明、南京、泰國……這里匯聚了千千萬萬個餐飲創業者的故事。
然而味全的故事,未完待續……
小結:
重慶味全餐飲創業有限公司是西南餐飲創業培訓的**者,有想要在餐飲行業施展手腳的創業者歡迎加入這個大家庭,有意者可以聯系15215162925,祝愿每個創業者通過味全這個平臺實現自己的創業夢想