芯滇紅茶圖

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滇紅制作系采用優良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇紅功夫茶，又經揉切制成滇紅碎茶。上述各道工序，長期以來，均以手工操作。此工藝從1939年在鳳慶與勐?？h試制成功。滇紅工夫茶采摘1芽2、3葉的芽葉作為原料，經萎凋、揉捻、發酵、干燥而制成;滇紅碎茶是經萎凋、揉切、發酵、干燥而制成

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