提到干邑,我們往往立刻聯想到風景如畫的葡萄園與日光豐沛的法國西南部干邑地區。法國人很浪漫地說,干邑是留給天使們享用的美酒,而培養干邑的
地窖也因此獲得“天堂”這個別名,足見它在自己母國所受重視的程度。除了得天*厚的天氣,干邑的形成還得依靠得天*厚的石灰土質,在干邑區,因土質的成分
將葡萄產區分成六大塊,只有*好的兩大塊葡萄產區——大香檳區(Grande Champagne)和小香檳區(Petite Champagne)栽種
的葡萄,才能釀成可被冠上“特優香檳”之名的干邑,而其中,又以大香檳區所產的酒品*為**。雖然從字面意義來看,“香檳”與“干邑”并不具備多少共同之
處,然而在數世紀之前,香檳的原意卻是拉丁文中的“肥沃的土地”,后來它被逐字拼寫成“champagne”,演變為酒的專有名詞,并且*在干邑之前成為
受法國**保護的專用稱號。
與香檳相似的是,干邑在不久之后亦成為一種專用稱號。法王路易十三頒令,只有采用干邑區的葡萄釀制的干邑才可稱為真正的干邑。不但葡萄種植的地
點有嚴格規定,就連用什么樹林的木材制作酒桶進行醇化,也有明確規定。除了種種影響干邑味道形成的自然因素外,“人”的存在對于釀制**干邑而言亦很重
要。那些經驗豐富的釀酒師,在蒸餾、裝桶、醇化結束后,會運用驚人的嗅覺與畢生的經驗,去調配品質一致的干邑。在整個制造過程中,調酒師們一直在觀察原酒
的藏釀變化,以確定何時換酒桶及它目前在藏釀期的*適時點。由于所有干邑都不是以葡萄年份來賣的,調酒師的工作便是富有技巧地把不同時期和產地的干邑混合
調酒,以得到整體均勻一致的市場品級標準。
酒王的風范
早在18世紀的法國上流社會聚會上,干邑已經超越了功能上的意義,成為貴族身份的象征,時間推移至1874年,干邑家族中的**路易十三在萬眾
矚目之下出現了,而它的問世亦代表著三代酒窖**的**之作終于誕生。1900年,巴黎世界博覽會開幕之時,路易十三作為干邑家族代表者,在來自世界各地
逾50萬人次的游客面前亮相。正是從那時起,這一偉大的品牌開始了其成長之路,并且一路**,直至今日成為享譽**的**品牌。1906年,路易十三成為
歐洲各國*高**法院的首選干邑。其身影遍及世界各地,從瑞典到暹羅,聲名遠揚。在當時的上流社會家庭中,法式生活藝術成為風尚,而路易十三則成了名副其
實的形象大使。
當全新交通工具的誕生為二十世紀帶來氣象萬千的風貌之時,路易十三也在1929年榮耀見證了東方快車的首次啟程,親歷了其駛往君士坦丁堡、環歐
旅行的非凡旅程。很快,這列充滿神秘氣息的列車吸引了眾多藝術家和政治家,成為他們聚會的場所,而路易十三也見證了各種歡慶時刻。20世紀30年代是郵輪
的黃金時期,諾曼底號以其極致、出眾的奢華和一流的速度征服了世界。1935年,諾曼底號首次穿越大西洋,完成此次神話之旅,在這艘世界一流的郵輪上,配
備了法國***的各大品牌。其中,頂級酒吧中供應的路易十三更是成了眾人矚目的焦點。
邂逅傳奇佳釀
作為干邑中的**,路易十三兼備無上的口感與雍容的觀感,而它的每一處微妙細節,都洋溢著來自法國王室的高貴氣質。在今年6月15日,路易十三
限量版3升裝(Louis XIII Le Jeroboam)于巴黎**首發,一場品味傳奇之旅由此開啟。這份世紀巨獻,不僅代表了路易十三的**工
藝,更是干邑**對歲月的獻禮和致敬。
路易十三始終堅持百分之百選用干邑頂級區域大香檳區的原料,酒體蘊含1200種歷史長達40年到 100年不等的生命之水,由四代釀酒大師代代
傳承精心調配,并將其陳釀于特制的550L蒂爾肯(Tiercon)橡木桶內孕育而成。曲線玲瓏的酒瓶是路易十三的象征,該款限量版干邑的酒瓶,是
由世界一流水晶工藝制作商克里斯多·賽福兒精工細作而成。九名擁有超凡技藝的水晶工匠,將重達五公斤的水晶熔合、吹制、塑形、打磨,賦予其*完美的曲線。
每個酒瓶都有*一無二的編號,足見它的尊貴。
每一次與路易十三的邂逅都是*特而難忘的經歷,品鑒路易十三限量版3升裝的過程更是至高無上的禮遇。豐富的花香、果香與香料味交織在一起:茉莉
花香中夾雜些許西番蓮果香,與生姜和豆蔻的氣味交錯呈現;玫瑰與紫羅蘭香簇擁著無花果與李子香,*后演變為檀香木和蜂蜜的芬芳。它猶如一個酒香迷宮,令人 迷醉。