竹簍記冒菜源于清未巴蜀之農家,經過歷代傳世秘制、歷經世人品評,流傳至今?,F結合科學之法反復推陳出新,形成當今*特的竹簍記冒菜。竹簍記冒菜近年來在不段的開發創新中,又推出了以竹蔞記秘制油料為主味的特色干鍋系列和香炒系列菜品,
形成現今*特的竹簍記菜系。
竹簍記秘制油料采用純菜油熬制,其中加入了多種天然香料和高擋滋補藥材, 經過多道特殊工序, 九沸九變制做而成。其味濃香鮮辣, 其色紅亮清澈,更具有辣而不燥,
開胃爽口, 久吃不上*的特點,是真正的***食品。
為了更好的**竹簍記系列菜品,提升品牌形象,2006年3月8日,竹簍記餐飲管理有限公司在成都成立,公司主要通過經銷代理的方式運營。公司秉承“*特的口味,高性價比的菜品、健康的飲食理念,配合科學合理的管理方法?!笔诡櫩秃徒涗N商都得到滿意。
公司的開店方針是“做精不做多”,即經營好每一家店,**每一個經銷商的利益。把每一家店都做成精品店,不追求門店過多。
一、經營宗旨理念:
用*特的美味滿足顧客的需求,用科學的管理帶來穩定的發展。
二、發展理念:
讓每個地方都能吃到我們的食物,享受我們的服務。
讓每一個伙伴都得到滿意的利益,成就輝煌的事業。
三、經銷優勢:
1、油料*特,決無替代。
2、菜品配制合理,更新快,性價比高,****。
3、統一、科學、規范的管理,降低運做成本、實現滿意的利潤。
4、根據經銷店選址大小,提供周邊商圈分析、裝修方案、營運分析、廣告策劃、員工培訓、技術指導。
四、經銷支持
設定專業團隊,為經銷商提供各種解決方案。經銷商也可選擇**自主經營,公司只提供將殊原料支持。
1.在一個經銷店經營范圍內**開設同類經銷店,直到原經銷和約期滿。
2.每個城市都將設定經銷店總數,當數額達到,**吸納其他經銷商,直到原經銷和約期滿。
3.公司為經銷商提供量身定做的管理方案,提供人員培訓,以利于經銷商自主管理。經銷商可自主選擇,接受公司輔導還是**自主經營。
4.提供密制油料,為經銷商訓練廚師,**沒有餐飲經驗的人也能妥善完成管理。
5.定期推出新菜品,**菜品品質。
五、經銷管理
公司將設定專門的督察部門,接受經銷店各種問題的處理,為了**經銷商****,公司提供統一規范的管理:
1.公司不分配經銷店的利潤,公司為經銷店提供**配料。經銷店自負盈虧。公司在經銷初期收取經銷費。
2.每年度公司將設立“品質**獎”,“單店業績獎”,“管理優秀獎”,并在年度大會上給予獎勵。并可獲得續約優惠;不能按照公司要求**菜品品質,影響品牌形象,公司將做出相應處罰。
3.公司會不定期視察各經銷店,了解菜品情況,管理情況。
4.經銷商每季有義務向公司以書面形式提供當地餐飲行業情況,包括價格,菜品,管理方式,口味等相關信息。
5.經銷店遇到問題時,應及時向總店匯報,利于總店提供協助。
6. 經銷商在每月月末應將月度報表書面形式上交給公司,公司將根據數據建立經銷商檔案,并據此為經銷商設定市場方案。
7.公司在經銷商經銷初期,將根據經銷商提供的相關情況,為經銷商設定量身訂做的管理方案。并對經銷商進行培訓,**經銷商能*立進行管理。在正式經營過程中,公司主要通過定期的檢查及各種報表的管理,對經銷店進行管理。