韓國中秋節吃什么?農歷8月15是韓國的中秋節,韓國叫“秋夕節”習俗是:家團圓,品松糕。韓國人稱中秋節為“秋夕節”。
秋夕在韓國是*重要的節日之一,從農歷八月十四日開始全國上下就要接連放假3天,慶祝佳節。韓國“秋夕節”*重要的是全家人要團聚到爺爺奶奶家,*先是祭拜祖先,然后全家人一起跳舞、賞月。女孩子們穿上艷麗的傳統服飾,玩起古老的跳板游戲。
韓國也有*特的中秋食物——松糕。松糕形如半月,用米粉制成,內餡是豆沙、棗泥等,因蒸時墊有松毛而得名,中秋時家家蒸食并互相饋送。
一直以為中秋節是我們的傳統節日,沒想到韓國人也過中秋節。而且韓國人對中秋節的重視程度,比起我們有過之而無不及。中秋,在韓國叫做“秋夕”,是韓國人一年中*重要的傳統節日,就如我們過春節一樣隆重。
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韓國中秋節吃什么?吃松餅
我們到了韓國朋友家,他和家人剛舉行完祭祀儀式。好客的主人熱情地邀請我們分享祭祀美食,餐桌上的主角是一道叫松餅的傳統點心。半月形的松餅形似中國的餃子,不過皮用的是大米面,餡料則用香甜的芝麻、松仁、花生和栗子等干果做成。松餅入口糯軟滑膩,味道香甜可口。
除了傳統的松餅,中秋節是收獲的時節,因此韓國人過中秋吃的食物也特別豐富。主要傳統飲食物有松餅、芋艿湯、涼拌菜和燉排骨等。松餅是必吃的食品,就像中國人必吃月餅一樣。松餅用米粉做皮,里面放花生、紅豆、栗子、棗等材料,放在鋪滿松針的蒸屜上蒸熟。
韓國中秋節吃什么?吃花蟹
韓國人中秋也常吃一種叫花蟹的海蟹。秋天是花蟹出產旺季,膏肥脂滿的花蟹**營養,蟹肉里含有豐富的必需氨基酸和維他命?;ㄐ吩陧n國有很多吃法,既可以與各種蔬菜和海鮮一起熬成爽口的辣海鮮湯,也可以將整只花蟹蒸熟享用嫩香鮮美的蟹肉,還可以用調料或醬油腌制花蟹。在韓國,幾乎沒有聽到過有關吃螃蟹的禁忌,也沒有人強調螃蟹是涼性食物,這可能與韓國人吃飯時多添加辣椒粉、辣椒醬,時常喝點燒酒有關,這些熱性食物中和了螃蟹的涼性,因此人們吃螃蟹時也無需刻意再與其他食物搭配。