反季節蔬菜是無公害蔬菜嗎

反季節蔬菜,你知道多少知識由于大棚技術的廣泛**，在北方，即使是在深冬，也能吃到各種蔬菜，像茄子、西紅柿、黃瓜等*但建議大家，*好不要吃反季節的食品。一方水土養一方人，我們吃的每一種蔬菜、每一種谷類，它只有到了相應時令，達到了那種*飽滿狀態的時候，才是*佳的，很多大棚里種出來的蔬菜，只有其形沒有其神。

過去，你要拿一根新摘下來的黃瓜，放屋子里，切成黃瓜絲滿屋子都有黃瓜的清香，而現在你拿十根黃瓜放在那兒，什么昧都聞不到。應季的茄子下鍋就爛，而冬天或春節時的茄子看著挺好，下銘后特別不容易爛，就因為它是大棚里長出來的。過去的西紅柿，就是爛了都不長毛長點兒的，現在的西紅柿，只要擱上二天，那上頭滿是毛和點兒。
老話有“冰凌響，白菜長”的說法，就是在秋末開始下霜的時候，白菜是*好的，如果反季節買的大白菜，外形看著還是白菜形，但是已經沒有白菜里面的營養了。所以說，我們還是應該按照自然規律飲食。我們的飲食，不是為了獵奇，而是為了養命。所以，關于蔬菜，我們要吃應季的，而不是去注重反季節蔬菜新鮮的外表。
人們習慣了一年四季都能吃到新鮮蔬菜，每年冬天，白菜、蘿F、土豆等時令蔬菜反而被大家忽視了。其實，反季節蔬菜和時令蔬菜雖然看起來沒什么兩樣，但它在栽培和運輸中已經造成了一定的污染和營養損失，對人體健康的效果顯然不如后者。
現在，飲食的季節性概念越來越弱化，即使在寒冷的冬季，我們的餐桌，亡也從不缺各種各樣的新鮮蔬菜，這都是因為反季節蔬菜的存在。
青椒、豆角、西紅柿、黃瓜這些本來只能在夏秋季節吃到的蔬菜，卻出現在了冬季和春季市場上，這就是反季節蔬菜。之所以會這樣，是由于蔬菜種植技術水平的提高和溫室、大棚栽培的出現。在北方，反季節蔬菜的另一個來源是外地運輸供應，供應地區常常是南方等氣候適宜的城市。

挑蔬菜要看外形和顏色
如果冬天禁不住種類眾多的反季節蔬菜的誘惑，也*好買些洋蔥、胡蘿L、茄子等，這類蔬菜中農藥殘留物較少，盡量少買形狀、顏色奇怪的蔬菜。有些蔬菜雖然經過催熟，但果皮或其他地方還會留下青澀的痕跡，買的時候要多留意。吃時可以通過光照、削皮、水燙、爆炒等辦法，清除其中的殘毒。
不過，比起吃反季節蔬菜來，時令蔬菜和本地菜是更好的選擇，順應自然是*好的健康法則。
反季節蔬菜具有以上這些問題，是不是就不能吃了?事實并非如此。其實，*****的農產品幾乎是不存在的，“無公害”只是相對而言。只要通過國家的相關檢測，就是可以吃的放心蔬菜。所以，我們要盡量購買有明確標志的綠色和無公害蔬菜。