喜歡吃臘味的有木有?這款五香臘雞腿風味十足，無論佐餐或下酒都很棒哦!蒸熟后打開鍋蓋的一瞬，那特有的濃郁香味，真讓人垂涎欲滴呀。老公總要把骨頭啃得干干凈凈才給狗狗，然后假惺惺滿懷歉意地說：別怪我，本來想給你留點肉，但這肉實在太香了!
雞大腿、花椒、鹽、糖、料酒、醬油、蔥、姜、五香粉
做法
1、雞腿洗凈，剪去肥油和多余的皮, 瀝干水分。
2、抹鹽和花椒，放進盆里用重物壓**(放重物是為了將水壓出來)。
2、倒掉水分，放料酒、醬油、糖、蔥、姜、五香粉揉勻，放冰箱腌兩三天，期間翻兩次身。
3、掛在陰涼通風處風干，八成干時收起。
4、洗凈，隔水大*蒸30分鐘，取出稍涼切塊食用。
小訣竅
1、冬天沒法晾在外面，我把雞腿掛在樓上用風扇吹了幾天，效果一樣好。
2、風干好后，可用廚房紙包裹放冰箱冷藏幾天，如長時間不吃可冷凍保存。
