喜歡面的人總是對我國面食歷史的博大精深而驚嘆,因地形區域形成的飲食文化也頗具特色。在鎮江,一品江南鍋蓋面就是一張*美的明信片??鬃诱f過,“食不厭精、燴不厭細”,龍的傳人個個都是美食家。那如果你想知道一品江南鍋蓋面怎么樣?恐怕還得要你親身品嘗之后才了解。
一品江南鍋蓋面是鎮江**面道餐飲管理有限公司旗下品牌,成立于2001年10月10日,注冊資本60萬元,是一家專業從事面食文化研究、生產、銷售和連鎖經營的企業,以鎮江三怪之一鍋蓋面為主營項目。一品江南鍋蓋面怎么樣?一品江南鍋蓋面被稱為江南的**“**面”,以*特的配方、奇特的工藝、混合型的口味、500年的歷史久而不衰,在天津“第十屆中國美食節暨第八屆**美食博覽會”上,喜獲“中華*****名小吃金鼎獎”,目前已成功申報為市級和**“非物質文化遺產”。