這年頭人人都在喊著創業，餐飲市場也是一個比較受歡迎的行業，很多人認為做餐飲投資還是比較大的，所以一些小成本投資者更多的是選擇賣一些早餐，或者擺一個燒烤攤。有的是在路邊擺攤，有的是開門面經營早餐，早上無論多熱多冷，都能看到他們的身影。
有人認為賣早餐很掙*，很多賣早餐、賣煎餅的大爺大媽都有好幾套房，還時不時的去旅個游。而且他們的成本是很低的，**很輕松，那是我們還沒有看到他們更心酸的一面！
事實上這些賣早餐的大爺大媽雖然很掙*但卻不輕松，通常早上兩點到三點就要起來揉面做餅了，特別是冬天的時候一般人是不會有那種毅力起來的，雖說開早餐店是一個辛苦活，但是不管再忙，顧客來了大爺大媽都是用微笑服務的。都說餐飲行業*的是辛苦*，那么我想說早餐更是苦中之苦。
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為了降低成本，很多早餐攤都是大叔或者大媽一個人熟練的操作著，不像有些大學生兩三個人管理一個攤位那么輕松?，F在很多人大多都是在去上班的路上吃早餐，所以快是很重要的。一個攤位生意好的話，一個早上下來流水上千塊還是有的，但是收入都是塊塊*，十幾塊*的都很少！一般人吃個早餐也就是10塊*左右，很少人愿意花30元去吃個早餐，這就需要他們擺攤的時間更長，所以說*的都是辛苦*！
有人說，他們下午可以休息呀，我想說他們從半夜兩三點一直忙到早上11點才收工，之后又要回去買第二天的材料打理收拾，準備一些東西等等！這個時間是有多緊，還有什么休息的時間嗎？并且到了晚上還要早點睡覺了，不然第二天的睡眠都是不足的。
小結：
想要早餐賣的好，還是要味道好、分量足，并且賣早餐都是*的辛苦*，開店擺攤賣都一樣。其實那些在街頭賣的更加不好過，日曬雨淋不說，還容易被城管趕來趕去的，所以大家想*這筆*也要想好自己能不能受得了這個苦再說吧。
作者：月月
