在外漂泊多年，回鄉創業，開湘菜館能**嗎？來自陜西農村的劉濤婚后不久媳婦就懷孕了，生了**胎后，由于生活壓力增大，不得不把孩子交給家里老人照看，夫妻二人雙雙南下打工。這幾年他們雖然只換過兩份工作，但都是在廠里打工，**份是在電子廠上班，第二份是在鞋廠。這樣的工作一做就是十年，直到2015年媳婦懷二胎后，夫妻倆決定結束十年打工生涯，回到家鄉陜西。
回鄉后的劉濤夫妻用他們這十年的積蓄在縣上開了一家湘菜館，劉濤是做的加盟店，所以味道非常正宗，很多食材都是由總部直接提供，成本也比較低。劉濤說小館經營至今大概一年多的時間，已經基本穩定，而且呈現上升的趨勢，在小縣城能夠有自己的一席之地，也實屬不易，下面我們一起來向劉濤取取經。
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地理位置優勢
劉濤向我們介紹自己當初選擇開湘菜館的原因，一是發現當地湘菜館很少，可以用方圓十里看不到一家來形容；二是他選擇的地理位置相當好，位于步行街的一個三岔路**匯處，這里人流量大，視野也廣闊。結合這兩點優勢，劉濤斷定開家湘菜館生意不會差。
菜品正宗價格實惠
由于是湘菜館加盟店，劉濤去總部經過一個月的培訓，經過他勤奮的學習，現在**是**級別的了。劉濤做出的香辣煎魚，手撕苞菜，大碗花菜，豆角茄子，醴陵帶湯小炒肉，煙筍臘肉.....味道都非常正宗。劉濤在菜里融入了自己的精、氣、神和全部的情感，只希望這些菜能帶給大家美的享受。另外，劉濤的原材料很多都是和當地農戶直接合作，比在市面上采購成本要便宜很多，所以他的定價相對于同類餐廳來說也更低，這樣的回頭客也非常多。
親力親為認真負責
劉濤絕大多數時間都呆在店里，不僅要招呼客人，還要當廚師；洗碗工、店小二樣樣都在干。他不僅對餐廳食物的質量、服務的質量、裝潢、餐桌擺設、餐具的好壞、上菜的順序等等都有嚴格要求，還每天親自采購，挑選新鮮**的食材。對劉濤來說，他的這家店就像是他的孩子一樣，需要自己悉心照料。
來源：3158招商加盟網
作者：龍卷風
