“哎呀，不巧了，張二爺臘月二十四滿80歲，聽說他的兩個兒子要給他祝八**壽呢，也是在家里面辦，前幾天我還看到張二爺的媳婦陳嫂去周***里（周***欄坪村出了名的會做飯，誰家辦酒準會請上周***主廚），陳嫂準是去請周六妹做飯的事，那你家誰做飯？”李大娘一邊掐地里的豌豆尖一邊對張嬸說。
張嬸摘完早上要吃的青菜，把青菜放進塑料袋里，提著塑料袋從地里走出來說：“不沖突，我們請了辦酒一條龍服務，不用操心廚子和幫手的問題，一條龍全部負責了?！?/p>
張嬸嘴里說的辦酒一條龍服務就是沈紅英的創業項目，沈紅英原本和丈夫一起在沿海打工，前幾年，丈夫得了肺病就回了老家種地。
中國有一個習俗，就是無論多忙，年關了都會回家過年。所以很多結婚的，祝壽的，搬家的都會選擇在臘月和正月辦酒席，農村人實誠，覺得在酒店辦酒席不僅浪費*每盤菜分量還不足，大部分人都會選擇在家里辦。
前幾年辦酒席的人沒那么多，時間和人手都能岔開，這幾年，酒席一窩蜂的辦，有些日子可能一個村能有3家人辦酒席，村子里面能做飯的人只有那么多，就發生了幾家*一個廚子的狀況，甚至還有人因為辦酒爭廚子的原因兩家不來往。
沈紅英做的一手好飯，也是村里辦酒家家爭奪的*選，她想著既然春節期間這么多人辦酒席，每家都需要廚師、幫手、桌椅、做飯設備的，她何不做一個團隊，誰家辦酒就請這個團隊。
就這樣，沈紅英的團隊開始了，名字就以自己的名字命名，叫沈紅英辦酒一條龍服務，他們團隊自帶做飯設備，鍋碗瓢盆一一俱全，因為村里面借桌子很麻煩，她采購了12套可移動桌椅，誰家辦酒就搬到誰家去，他們團隊里，既有主廚也有幫廚還有打雜人手，團隊5人，為了**多接一家，沈紅英還買了一輛小貨車做移動工具。
因為沈紅英的廚藝已經在本村打下名氣了，開張**年，聽說是她的主廚，立馬有人找上門，剛開始不看好這個團隊的也因為效率高爭著請她們做飯，隨著名氣越做越大，鄰村的人也*著請她們團隊做飯。
沈紅英的團隊收費統一標準，一桌收費80元，一般情況下一家至少有20桌，有時**還能去兩家，沈紅英的生意能從臘月開始一直到正月，沈紅英的這個項目是真正的，頓頓吃大餐外還有**。
