農民有錢了，在鄉鎮開餐館能賺錢嗎？

鄉鎮餐廳人流量不固定

鄉鎮開餐廳本身就有很強烈的“潮汐性”，年初歲末，外出務工的人在家里，生意自然很好。但是年一過完，有消費能力的年輕人都外出打工了，剩下的人要么是老人，要么是小孩，這些人不具備很長期的消費能力，就幾乎沒有生意，因為多數人還是在家做著吃。

說打造自身特色，發展農家樂吧，這里沒山沒水，沒有旅游景點，你總不能硬拉著人來餐廳吃飯吧。這樣一來，沒人，就沒現金流，沒*就無法采購新鮮食材，食材不好人就更少，人不來就更沒*了……餐廳*后就陷入了死循環。

招人煩的“熟人”

除了人流量不固定，另一個讓老李心煩的，是農村根深蒂固的熟人文化。

鄉鎮開餐廳，來吃飯的人總能和老李扯上一點親戚關系，農村人對于商業思維啊，運營啊不感冒，**清晰的是，我和你是親戚，我在你這里吃飯必須給我算便宜點，盡管這些親戚都類似于我是你姥姥的二叔家的孫子之類的，八竿子打不著的關系。

這個一說是親戚，打折優惠吧，自己辛辛苦苦開餐廳也掙不了幾個*；不優惠吧，又感覺面子上說不過去。

街頭混混常打白條

在鄉鎮開餐館要懂得一條生存法則：在公權力難以到達的地方，弱肉強食就是生存法則。

2016年9月的**，臨近關店，一幫平均年齡20歲左右的年輕人進店吃飯，8個人點了二十多個菜。吃飯期間，先是說菜里有頭發，老李一看那根頭發，長度明顯長于老李的頭發，對方不松口非說是菜里面的，讓老李給個說法，老李無奈下說送一盤菜。在他們快吃完的時候，又喊老李過去，挑出了一根蟲子，老李明白這些人分明是想找茬，老李不想把事鬧大，忍了。給他們免了單，一行人酒足飯飽的離開了老李的店。

之后，這群混混經?！肮忸櫋?，次次打白條，給的理由要么打牌輸光了，要么*近手頭不寬裕，說先記在賬上，有*了再還。

問老李為什么不報警，他苦笑，都在一個鎮上，報警了，指不定哪個時候偷偷報復，只能打掉牙齒往肚子里咽。

2017年年底，老李的店就關門了。