在三四線城市做餐飲，這4件事不能做

如今經濟發展迅速，也有不少餐飲人選擇轉戰到三四線城市發展，三四線城市雖沒有一二線城市經濟繁華，但是也有一定優勢。相比于大城市，三四線城市租金更低，競爭壓力也更小，餐飲人也能從小市場獲得大份額。但是在三四線城市開做餐飲也要因地制宜，要了解三四線城市居民的生活習慣，不能照搬一二線城市的開店方式，那么在三四線城市開店該怎么做呢?這4件事一定不能做。

一、不能一味追求新顧客

小城市的人員流動不像大城市那樣頻繁，新顧客也不如大城市那樣多，三四線城市的人口基數比較穩定，餐飲店消費的基本都是老顧客，三四線城市的老顧客就是主要的消費人群。所以在三四線城市開餐廳，要把**放在當地人的認同感和復購率上，而不是吸引少數的新顧客來消費，只有留住回頭客，才能生存下去。

二、切記盲目跟風隨大流

很多餐飲店都有這樣的情況，就是別人賣什么*，我也跟著賣什么。這是一種非常錯誤的想法，尤其是對于三四線小城市來說，盲目的模仿別人而忽視自己的主營產品，會讓顧客對你店的印象更加模糊，分不清你到底主要經營的是什么，從而導致顧客更容易流失。但這也并不代表你就不能增加新品，處理好主次問題，適度增加新品也是很有必要的。