烤魚是一種來自于川渝地區的美食，先經過烘烤，然后再放到烤盤上燉煮，融合了腌、烤、燉三種烹飪方法，讓烤魚風味十足。正因為烤魚非常美味，因此受到了很多消費者的喜愛，開一家烤魚店會有很好的生意。雖然開烤魚店看起來很簡單，可還是有一定門檻的，那么怎么開好一家烤魚店呢？
烤魚店的選址沒有特別嚴苛的要求，可以開在商圈的餐飲街上，也可以開在小區里，創業者可以根據自己的預算選擇合適的開店位置。晚上也有很多客人來吃夜宵，烤魚是很多人都喜歡在晚上吃的美食，因此烤魚店的招牌要醒目，即使在晚上也能看清。此外，烤魚店要保持干凈衛生的環境，墻壁盡量選擇一些淺色耐臟的材料來裝飾。
2、烤魚的配方
怎么開好一家烤魚店？烤魚的味道也很關鍵，烤魚店的核心競爭力就是烤魚本身的味道，因此如果你沒辦法做出美味的烤魚的話，*好請一個大廚來制作，在選擇大廚時，要仔細品嘗大廚制作的烤魚，看味道是否足夠美味，也可以讓顧客來試菜，詢問顧客對烤魚的味道是否滿意，如果滿意的話就可以讓大廚上崗，正式開店了。創業者也可以選擇加盟一些知名的烤魚品牌，不但可以獲取烤魚的制作配方，而且可以獲得品牌方的開店扶持，讓開店更加輕松。
3、做好顧客體驗
隨著人們的生活水平越來越高，消費升級也將到來，顧客將會越來越注重消費體驗，而不只是產品本身。因此，開烤魚店也要做好顧客體驗，才能給顧客留下好印象，只要給顧客留下了好印象，顧客下一次想吃烤魚的時候就會繼續光顧你的店，甚至還可能帶上更多人一起來。
那么怎么做好顧客體驗呢？**店內用餐環境的干凈衛生，燈光明亮，顧客進店的時候熱情地歡迎，在顧客等餐的時候端上一杯茶水，提高出餐速度，顧客離店的時候笑臉歡送。要想做好顧客體驗，就要從細節上讓顧客滿意。只要做好了顧客體驗，打好了口碑基礎，就能迎來源源不斷的回頭客，這樣還怕做不好烤魚生意嗎？
怎么開好一家烤魚店？開烤魚店的時候，只要選址選得好，裝修也合適，有著美味的烤魚，加上良好的顧客體驗，就能把烤魚生意做好?，F在你知道怎么開好一家烤魚店了嗎？
