這是一種有歷史沉淀并經過時間洗禮的水，一種沿用至今仍沒別淘汰的水，沒有哪一朝哪一代把它拋棄，在君王的手中，它是至高無上的，但卻又只是君皇手中一盞微不足道的，歡樂、苦楚。在文人騷客的心中，它是官場失意的良藥，是筆下揮毫潑墨的靈感源泉;在平民百姓家里，那是一種極喜極悲的飲料……
酒是中華民族禮儀與文明的載體?；榧?、祝壽、酬謝、生喪、應時節、喬新居、宴賓客、洗塵接風、餞行送別，處處皆有杯中物。會喝酒，更要懂酒!
而懂酒，一定不容錯過由譚定國大師指導釀造，上臺酒業生產的九悟酒醬香型白酒。
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古云：大江不釀酒，必取山河水。赤水河是國內唯一一條沒有被污染的長江支流，有“美酒河”之稱。九悟酒醬香型白酒取水于此，因為茅臺鎮的土壤酸堿度適中，土體中砂質和礫石含量很高，這意味著有一道天然的過濾網。無論地面水和地下水都經過兩岸的紫土層流入赤水河中，既溶解了很多種對人有利的微量元素。
九悟酒醬香型白酒的生產地擁有特殊地貌：周圍的大婁山海拔都在一千米以上，茅臺鎮河谷一帶海拔只有五百米左右，形成周邊高中間低的鍋底地形，地層主要是侏羅白堊系紫色砂頁巖、礫巖，含對人體有益的多種微量元素。
其生產地還有大量微生物圈：冬季無霜期長，年均無霜期多達350天以上，溫差小，炎熱、風 速小，使微生物群在此易于生長
而不易被風刮走，這種特殊小氣候十分利于醬香酒生產。
中國亦如酒。五千年，越釀越香，越釀越醇。懂酒，就要懂九悟酒醬香型白酒。
