九悟酒醬香型白酒酒體醇厚,優雅細膩,令人回味無窮

白酒與其他酒相比，它的度數較高，容易喝醉，但是在許多重要場合如宴會聚餐時不得不喝。接下來就說說解酒的多種方式。在喝酒前先喝一杯牛奶或者吃一些高蛋白的食物?；蛘咴诤染茣r不時地含點帶鹽的食物。在喝完白酒之后喝點用姜絲燉的魚湯，解酒的效果會特別的好。在喝白酒時搭配的菜也是有講究的，冬暖夏涼、葷素搭配均勻。喝不同香型的白酒也有不同的要求，清香型的較為爽凈，所以選的菜肴要以味道清淡的為主。而對于濃香型的酒來說，則是相反的，要搭配一些味道較重的菜。許多人說喝白酒傷身，其實少量飲用白酒對身體是有好處的。

白酒有許多種香型，例如濃香型的白酒口味較為豐滿，清香型的則較為純正甘甜，醬香型白酒酒體醇厚,優雅細膩,回味悠長。其實不論什么香型的，都是陳的香。喝酒必喝陳酒，新酒都有辛辣的氣味，許多說不好喝的人，興許就是因為不會選酒。由譚定國大師指導釀造，上臺酒業生產的九悟酒醬香型白酒的釀造需要經過三高三長：高溫制曲 (60度) 高溫堆積 (50度) 高溫餾酒 (50度)制曲時間長 (3個月) 生產周期長 (1年) 儲存時間長 (5年)，還沿用了田氏釀酒的老窖，典型的醬香型白酒，普遍被定位為53度，有其科學之處。酸度高：醬香型白酒的酸度是其他白酒的3-5倍。主要是乙酸和乳酸為主。根據中醫學理論，酸主脾胃、益肝、能軟化血管。西醫也認為食酸有利于健康。佛、道兩教都很重視酸的養身功能。