創業項目

滋美鹵肉卷是美和世家品牌管理(北京)有限公司旗下著名的休閑風味小吃品牌、中華小吃連鎖品牌。美和世家是一家集食品研發與市場營銷、餐飲品牌連鎖運營、餐飲咨詢及策劃服務為一體的綜合型實業企業。公司自成立以來，專注于中華傳統小吃文化的挖掘、繼承與創新，將現代餐飲技術與中華傳統特色小吃文化有機結合，由百年字號“滋美”助力，創新推出了滋美鹵肉卷這一金牌產品，獲得了業內外一致好評和良好市場業績的同時，相繼在北京、湖南等地成功設立了多家連鎖專營店。

滋美鹵肉卷在繼承中華傳統小吃精品文化的同時，更根據現代人的飲食習慣加以改良，注重健康營養搭配，以“古法原方，洞庭小鹵;秘制醬道，彈餅一絕”為獨家風味特色，引領休閑小吃消費時尚，樹立行業標桿，為中國休閑小吃注入了新鮮活力，為城市休閑時尚美食生活創造了全新潮流選擇。

“用味至精，用料天然”滋美以“健康、多樣、獨特”為產品開發指導原則，推出了金牌鹵肉卷、麻辣牛肚卷、酥嫩雞肉卷、香脆雞胗卷、香辣牛肉卷、孜然火腿卷、荷包雞蛋卷、脆甜鹵藕卷、五香千張卷等葷類素類十幾種產品，滿足了現代時尚美食愛好者豐富的口味選擇需求，更以開放式透明化操作、時尚休閑的形象、“專業、規范、迅速、周到” 的服務，讓顧客獲得了超值輕松的消費體驗。

滋美鹵肉卷加盟保障：

一、免費上門選址與評估

總部專業團隊協助合作商對所尋店址進行實地考查，對建筑、商圈、顧客進行調查，評估其開店的可行性。根據合作店的面積、人群消費特點及地域飲食文化，進行市場考察和可行性分析。結合當地消費水平，從產品組合、市場營銷策略、廣告宣傳方案、競爭對手調查、市場定位等等一系列實際的問題，讓無任何餐飲經驗的合作商輕松完成選址工作。

二、統一裝修和設備安裝服務

為確保滋美連鎖體系的統一形象，總部將在裝修規劃、店堂設計、營建指導、工程施工、設備擺放、物資計劃、現場監理驗收等方面提供全面的協助?？偛繛楹献魃堂赓M提供統一的品牌形象、店面、標語、廣告等設計資料。在現場測量設計后，按照統一的裝修風格，總部提供施工效果圖、裝修材料樣式及預算供合作商參考。確保滋美鹵肉卷裝修風格“千店一面”的品牌效應，樹立個性化的品牌形象。

三、系統的專業培訓

總部為合作商進行全套經營模式、營銷策略、技術服務以及完善的行業培訓，并提供一整套的店面營運管理手冊，包括《營運管理手冊》、《技術標準手冊》等一系列標準化資料，嚴格規定了日常經營業務所需的各個細節方面的指導資料及各種質量標準和操作程序，制定了合作店經營業務的標準模式，是運作合作店經營的標準指南。

四、強大的直營店實習平臺

總部各直營店一年365天為各合作店隨時提供實習的機會，特別是開業前由總部實習師帶領進行強制性的1對1實習機制。包括一年365天各種節日的促銷、吊旗懸掛等全方位打包解決方案。

五、上門現場協助開業

幫助制定開店籌備工作進度，協助規劃開業廣宣及促銷活動。上門協助開業前的各項準備工作，直至正式開業。從正式簽訂合約開始到正式開業，一般需一個半月左右。

六、持續不斷的經營輔導

合作店開業后，公司督導將對該合作店在價格、產品品質、服務水平、環境衛生等方面進行不定期評估，持續不斷的經營輔導，協助改善店面管理，提升業績。讓各合作店有真正的歸屬感。

七、先進的管理會計系統

總部給予合作商會計人員專業訓練，導入先進的傻瓜式店面管理會計系統，合作商可即時了解收銀動態及原物料的庫存狀況，及時掌握店面的經營管理狀況。

八、科學的產品研發

通過專業的市場調查與分析，對產品組合進行規劃，制定相應的商品價格，以迎合市場需求;根據市場變化，確定商品的淘汰與引進;總部不斷進行新產品研發和半成品開發功能，以經常有新產品的推出，提高合作店的市場競爭力。合作商能夠不斷得到總部的技術指導和配方升級支持，滋美鹵肉卷的產品配方有著嚴格的保密措施，競爭對手學不到，偷不走，永遠不知其精髓所在，為競爭者設置了不可攀越的門檻。

九、多樣的廣告支持

總部在全國各大電視、雜志、網絡媒體投放廣告，直接有力地配合各地經營店的終端銷售。與此同時，總部將根據每一次促銷活動的主題和目標，大量派發終端促銷用品，如海報、易拉寶、氣球、宣傳彩頁等，營造強烈的熱賣氣氛，統一的廣告宣傳及促銷，不僅有效的提升品牌形象和強勢提升專營店經營業績，而且減少了合作商在廣告費用方面的支出，有效的降低成本，提高了合作商的經濟效益。

十、專業的營運支持

總部根據合作店所在地區的市場情況和消費水平，提供開業促銷、業務提升、營業評估等方案，開展產品價格定位、店面物料選購、制度建立、管理培訓等系統的服務工作。全方位的營運支持，在可行性分析、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、產品質量管理等營運方面保障365天互動指導。同時，總部提供開業策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動等促銷方案，設計相關促銷品，針對店面經營發展的不同時期推出相應的策劃宣傳，提升店面形象，擴大品牌知名度。

食品餐飲作為百業之首，被稱為永遠的朝陽行業，而小吃快餐類更是餐飲行業中的朝陽行業。小吃快餐業在全球餐飲中占據的比例是：美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%。而在中國，即使在北京、廣州、上海，這一比例也僅有5%。中國餐飲市場一枝獨秀，2008年已經超過6000億元，連續18年保持2位數的增長，每年利潤復合增長率穩定且高達20%左右，找不出第二個行業能如此穩定、連續、高速增長!專家統計到2011年營業額突破20635億元。專家預計：今年起至2015年，我國餐飲業將保持年增長25%的幅度發展，并將達到年銷售額40000億元的規模，將占全國GDP10%的份額。而小吃快餐市場也一直保持強勁的發展勢頭，年營業額增長高于整個餐飲增長平均值7個百分點，小吃快餐業是21世紀餐飲業的發展方向，其市場前景，行業利潤遠遠超過傳統餐飲;“民以食為天，百業餐飲為王!”，小吃快餐業將占據餐飲消費總量的50% 以上，這個比例背后蘊藏的商機實在驚人!根據國家權威調查數據顯示，小吃快餐項目投資最受創業者青睞，成為廣大中小投資者創業首選!

1、有獨立承擔民事責任能力的自然人或獨立承擔民事責任的企業法人。

2、有餐飲相關經營經驗者可優先考慮。

3、有優質道德品質及對社會健康事業有奉獻精神的。

4、有強烈的創業精神的。

5、能認同美和世家（北京）品牌管理有限公司的經營理念和模式的。

6、具備一定的經濟基礎的。

7、能遵守公司的經營管理政策及能良好維護公司和品牌形象的。

8、對餐飲事業有強烈的求知和投資欲望，具有良好信譽的。