搖滾烤雞
-
搖滾烤雞
先搖滾烤雞爐的溫度預熱到90度-110度，將穿好的烤雞放入爐內，用120度烤制10分鐘，這個主要是使搖滾烤雞雞肉的表面熟化，如果一開始用160度高溫的話，雞翅會出現烤焦的現象。120度烤制10分鐘后，再將溫度提到145-160度，烤制40分鐘左右。天下雞品搖滾烤雞無油煙、受熱均勻、外酥里嫩。
