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人們接觸刺身一般是從吃三文魚刺身開始，因為相比其他刺身，三文魚的口感和味道更加容易讓中國消費者接受，其細膩的口感、豐富的營養價值以及老少皆宜的食材特性，成為了當下國內消費者吃大餐時的必選項。

來到御廚傳奇火鍋店，橙白相間的條紋、肥美嫩滑的口感，刺身類夠新鮮，而且一個個都厚厚的，吃起來味覺超滿足三文魚刺身俘獲了海量的粉絲，更是不少“吃貨”們的摯愛，是當仁不讓的日本料理中的“明星”。