創業項目

圣洛雪冰淇淋-水果蛋撻

產品名稱：圣洛雪冰淇淋

早在中世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作類似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國17世紀的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式。正宗的圣洛雪水果蛋撻必須用手制作：其精致圓潤的撻皮、金黃的蛋液，還有焦糖比例都需要經過專業廚師的道道把關，才臻于普通蛋撻難以達到的完美。上桌的圣洛雪水果蛋撻的底座就像剛出爐的牛角面包，口感松軟香酥，內餡豐厚，奶味蛋香也很濃郁，雖然味道一層又一層，卻甜而不膩。圣洛雪起源于意大利可可西里的美麗小鎮。懷揣甜蜜夢想的宮廷御廚，將貴族冷飲帶出宮外，贈予心愛之人“圣洛雪“。孰料卻被宮廷無情放逐，奔波流浪中，更加堅定釀制甜蜜的夢想。經過多年親身實踐，廣州瑞都投資管理有限公司將名廚Mario Musoni傳承的意大利工藝，與中國人的消費習慣與飲食口感進行融合，創建出了中西合璧的“圣洛雪”品牌。唯美可口的冰淇淋與花樣飲品始出，并迅速在意大利民間流傳。