創業項目

渝和以川渝地區特有的腌菜方式腌制而成，我們的酸菜是在防空洞內在恒定的溫度濕度狀況下密閉自然發酵腌制3個月以上（其發酵的鹽水是泡制泡姜、泡椒1年以上的老鹽水，香味獨特酸辣適宜），再經過食品廠加工而成。
成品特色：味道酸得自然（無白醋、醋精的怪味酸），辣的宜人（因炮制酸菜的鹽水是泡過泡椒的，所以會有微微的辣味，但辣的很舒服無辣椒精、辣椒素等添加劑的入口辣得跳的感覺）。酸菜口感清脆，色澤天然。