創業項目

皇家燜客黃燜雞-黃燜雞

產品名稱：皇家燜客黃燜雞

黃燜雞是一道歷史傳統名吃，是山東濟南漢族傳統名菜之一，屬于魯菜系家常菜品，主要食材是雞腿肉，配以青椒、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。而作為黃燜雞的主料，雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。而雞的蛋白質含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血;而香菇能提高機體免疫功能，還可促進T淋巴細胞的產生，并提高T淋巴細胞等殺傷活性。