創業項目

老罐坊粥包鋪中的精品八寶粥是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。八寶粥具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效?？勺鞣逝旨吧窠浰ト跽呤朝熤?，也可作為日常養生健美之食品。而且，老罐坊粥包鋪能夠用陶土制成的瓦罐將食材按照一定比例地放入瓦罐容器內，同時以用錫箔紙密封并依次碼放在瓦缸設備中，利用高溫炭火煨，經過約8小時的高溫炭火煨制，即可形成口味獨特，營養豐富的瓦罐煨米粥。