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遼聊砂鍋飯-遼聊肥瘦

遼聊肥瘦是遼聊砂鍋飯的招牌菜之一，精選肥瘦相間的豬肉進行烹飪，食之不油不膩，鮮香無比。豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經，具有補腎養血，滋陰潤燥的作用，而且豬肉還可以為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血，適合陰虛不足，頭暈，貧血等人群的食用。遼聊砂鍋飯采用砂鍋技術進行烹飪，砂鍋具有保溫之功效，而且保證烹飪過程中營養不流失。