創業項目

圍裙媽媽水餃項目介紹：

圍裙媽媽水餃快時尚餐廳異軍突起，成為合肥新一代的餃子餐飲連鎖品牌。隨著高端餐飲餐廳的市場低迷，以特價，特色餐飲為首的快餐業的發展勢頭十分迅猛，圍裙媽媽水餃為合肥快餐業注入了一股清新之風。純手工制作、營養價值豐富、快捷、便利，圍裙媽媽開業之初，便受到合肥市民的廣泛好評。

目前，圍裙媽媽水餃在合肥開設了兩家門店，分別在杏花公園、萬科森林公園附近，店面整體裝修簡約、清新，旨在為食客打造舒適、衛生的用餐空間。

此外，圍裙媽媽的所有水餃都是現場純手工制作，前往后堂，還能看到工作人員現場包餃子，讓人不免想起小時候在奶奶家過春節的場景。據介紹，圍裙媽媽的餃子會根據時節挑選時令菜，純手工制作，鮮香可口，并且營養價值極其豐富。配上秘制的醬料碟，有種媽媽的味道。

不僅如此，店內的配菜醬骨，味道也十分特別。新鮮的打鼓就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死。其中又因為豬脊骨經燉煮后口感為軟糯，啃起來也更有樂趣而受歡迎。

圍裙媽媽水餃市場分析：

近年來，隨著國家“八項規定”等制度措施逐漸深入人心，合肥傳統餐飲發展形勢嚴峻，尤其是不少高端餐飲門前冷落，不得不面臨“洗牌、重組”，尋求全新的發展機遇。目前，合肥一些高檔酒店“改頭換面”走上了親民路線，除了將高端餐飲重新定位為平民飲食之外，酒店推出的“特價菜”、“低價外賣”等接地氣的策略，以此來吸引顧客。

然而，與高端餐飲的低迷氛圍不同，目前合肥快餐業的發展勢頭十分迅猛，營養快餐更加受消費者的青睞。近一年間，合肥有近千家快餐廳開業，從本土的老鄉雞、肥東老母雞，到外來的沙縣小吃、黃燜雞米飯等等，平均每天都有3-4家快餐廳對外營業，而這其中圍裙媽媽算是比較特色的一家。

據了解，圍裙媽媽水餃距今已經有67年的歷史，可追溯到人民解放軍百萬大軍時期。那時候百萬大軍從1千余華里的戰線上沖破敵陣橫渡長江，其西路軍先從安慶市樅陽縣段江面開始橫渡。在1949年3月至4月，解放軍日夜在安慶市樅陽縣境內進行操練，其炊事班的負責人就是樅陽縣陳洲村的一位劉媽媽。劉媽媽的兒子也是一位戰士，平時愛吃媽媽包的餃子。有一次劉媽媽為兒子包的餃子備戰有品嘗后，紛紛稱其鮮美、可口。于是，劉媽媽經常包好餃子，分給大家同食，因此她也被戰士們親切的稱作“餃子媽媽”?？箲饎倮?，因劉媽媽包的水餃味美、可口，又被稱作劉氏圍裙媽媽水餃，被后人廣泛流傳。

圍裙媽媽水餃加盟支持：

1、成功模式授權：圍裙媽媽用事實說話，不斷探索和完善經營模式，并將總部的成功模式完全復制給圍裙媽媽加盟商;

2、產品自主研發：總部有新品研發中心賦予了圍裙媽媽加盟系列產品的高端、健康、營養、時尚、實惠的內涵和形象;

3、專業團隊運營：團隊成員均為在快餐行業實踐多年的專家，發揚小蜜蜂的奉獻精神，全心全意為圍裙媽媽代理商服務;

4、開業前保姆式服務：根據圍裙媽媽加盟店面情況，量身定制專業的裝修設計方案為加盟商員工提供標準化規范化的培訓;

5、開業后顧問式支持：營業以后，圍裙媽媽招商總部為加盟店配備一對一的營運督導堅持幫助加盟伙伴不斷提高持續盈利的能力;

6、海陸空立體品牌推廣：圍裙媽媽招商總部強大的品牌策劃推廣團隊全方面立體式的宣傳推廣，為加盟商提供強大的品牌支持。

　　 安徽圍裙媽媽餐飲投資管理有限公司根植安徽合肥，秉承“視員工為家人、把客人當親人、視社會為恩人、把供應商當朋友、視股東為兄弟”的經營理念，經過不懈努力，企業不斷壯大，商譽卓著，擁有大嫂水餃、蓮花記、感恩小棧、我愛我家裝飾公司等4家子公司。其中餐飲公司擁有近百家快餐連鎖店，市場覆蓋安徽、江蘇、湖北以及澳大利亞等地。企業以打造中國餐飲一流品牌，創造圍裙媽媽親情的家和文化，建立科學和藝術的管理模式，造就餐飲專業人才孵化基地為愿景。近年來，公司旗下品牌先后獲得合肥市“早餐工程示范企業” 、“安徽市場具影響力品牌”、“安徽經濟圈最佳餐飲品牌” 、“安徽省特色魅力酒店” 、“安徽快餐團餐產業領軍品牌”、“安徽省快餐名店” 、“安徽快餐十強企業”、“中華老字號”“中國名菜”、 “中國名小吃” 、“中國優秀快餐品牌” 、“中國餐飲好項目最佳品牌獎”等榮譽稱號。