創業項目

冬菇滑雞飯中的冬菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。 加上肉質細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡雞肉。就成為了冬菇滑雞飯，雞肉中的蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。冬菇滑雞飯也加入了象角群記粵式粥點。