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曉毛頭-什錦蔬菜
  • 曉毛頭-什錦蔬菜 曉毛頭-什錦蔬菜

曉毛頭什錦蔬菜使用黃花菜、香菇、豆腐衣、素腸、雞毛菜等炒制而成，各地做法不盡相同。此菜不少于10種蔬菜炒制而成，講究一點的人家會選16種或19種蔬菜，取“和順長久”寓意。

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