創業項目

　　作為杜康窖藏五星的用水來源，玄武古泉也同樣位于杜康河畔。由于玄武古泉中的水位恒定，水質清澈，其天然的玄武巖地質構造，也使得水中含有大量的鍶、硅等有益微量元素;酒祖——杜康，取玄武古泉之水釀造，酒質芬芳馥郁，回味綿甜凈爽。與此同時，杜康窖藏五星更取千年古桑之桑泥為窖泥并經過數十載培育和養護，使白酒含大量古桑仙泥的窖池中更棲息著多種有益微生物群，其綿延不絕的微生物生化過程更產生出近百種呈香呈味物質，也保證酒祖杜康的醇厚甘美。而杜康窖藏五星的傳承古法從古人杜康始釀秫酒到今日都堅守傳統用叉裝甑、老五甑工藝、擇時取酒……其秉承古法釀造的酒祖杜康也在歲月變遷中歷久彌香。而根據窖齡不同的分區發酵和分區儲存也使得不同窖區的產品能自有風格、各自芬芳。