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古色傳香瓦罐快餐價格低、無明火、節能、少煙、設計合理、方便輕巧、健康安全。上餐效率提高2倍,其香味絕不遜于傳統煮燒的香。店面可大可小均可經營,投資靈活、操作簡單,好選址易操作。
楊傳老廚秘制瓦缸菜采用科學配方、錫紙密封,精選食物原料,加上絕密配方,在特制的瓦缸中低溫煨制,中途不加水、不開蓋,確保原汁原味。通過多種食材的鮮味相互交融,將食物的精華濃縮在一起,成就一罐湯汁稠濃、醇香誘人、風味獨特、入口鮮美的佳肴。 楊傳老廚秘制瓦缸菜美味的奧秘在于獨家秘制的十八種中草藥,加上瓦缸具有吃水性、通氣性和受熱均勻等特點,原料在瓦缸內長時間低溫封閉受熱,使得食物中各種營養元素能充分發揮出來,食之能消除疲勞、補身益智、強身健體、延年益壽,達到了食補的上乘境界。 楊傳老廚秘制瓦缸菜的制作以鮮為核心,以養為目的,以禮為食俗,以營養均衡、味鮮湯香而自成一派,揚名五洲四海,被美食家譽為一缸在桌、滿室皆春,由此成為中國飲食文化的瑰寶。
憨小二壇子燜肉是北方地道的一道功夫菜,肉爛,味濃,量大,吃著過癮,菜式熱情奔放,憨小二壇子燜肉極具北方的民族好客風情。憨小二壇子燜肉肉塊色深紅,原汁原味,肥而不膩,濃香酥爛,是深受老人兒童喜愛的傳統風味佳肴。
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