創業項目

制做抹茶蒸糕的材料有松餅粉200公克，細砂糖50公克，抹茶粉10公克，泡打粉5公克，牛奶1又1/4杯，蛋2個，蜜紅豆適量。愛斯琳抹茶蒸糕的做法：

1、將蛋置入盆中，加入牛奶及細砂糖以打蛋器混合均勻，砂糖顆粒融化。

2、將松餅粉與抹茶粉、泡打粉混合過篩，加入作法(1)材料中拌勻。

3、將蜜紅豆適量加入材料中拌勻，即可裝模以大火蒸約10分鐘至熟即可。