西紅柿味甘、酸、性涼、微寒。能清熱止渴、養陰、涼血、肺經,還具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝、補血養血和增進食欲的功效??芍慰诳?,食欲不振等多種疾病。而且西紅柿的紅素不僅能通過有效清除體內的自由基,預防和修復細胞損傷,抑制DNA的氧化,降低癌癥的發生率,而且還具有細胞生長調控和細胞間信息感應等生化作用,還能誘導細胞連接通訊,保證細胞間正常生長控制信號的傳遞,調控腫瘤細胞增殖,起到抗癌防癌作用,所以常吃西紅柿具有健美抗衰老的作用。因此現在二姨夫水餃推出了一款營養搭配合理、符合大眾口味、營養價值高的二姨夫西紅柿肉餃子。