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在天氣寒冷的冬季，不少人喜歡吃辣椒抗寒?？蓚鹘y醫學認為，辣椒雖能驅寒、止痢、殺蟲、增強食欲、促進消化，但膳食上應當講究五味（酸、苦、甘、辛、咸）調和，但是過于偏愛辣味，易造成臟腑陰陽失調，產生疾病。木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血和增強機體免疫力。而香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。因此二姨夫水餃將這三種營養價值極高的食材以科學的搭配，推出能溫中健胃、散寒燥濕、增強免疫力的辣椒木耳冬菇餃子。