創業項目

壹殿仟麺面食-蘇州爆鱔面

產品名稱：壹殿仟麺快餐

蘇州地處太湖之濱，是物產富饒之地，美食數不勝數只可惜時間有限，許多人都不能吃不上頗有蘇州特色的美食。在壹殿仟麺面食，不用去蘇州，也能輕松吃到具有蘇州特色的美食——蘇州爆鱔面。蘇州爆鱔面的吊湯選用上好的鱔骨熬制，再把面入鍋后涌一下，加冷水，再涌就要撈出，用抓籬撈撥成形，盛面的抓籬朝空中摜兩摜將面卷緊，既能吸足湯水，又有口感，最后還搭配爆炒后的鱔肉。為了突出澆頭的色、香、味、形，壹殿仟麺面食還別出心裁地用各式瓷碗與不同色湯來襯托。壹殿仟麺面食充分吸收面食文化精粹，繼承各地制面工藝，極大豐富了顧客的用餐選擇和消費模式。